La semaine dernière, nous vous présentions la Chocolate Scorecard, un outil d’évaluation des pratiques des marques et distributeurs sur plusieurs enjeux clés du secteur.
La traçabilité et la transparence constituent le premier d’entre eux.
A juste titre !
Car saviez-vous qu’en Côte d’Ivoire (premier producteur et exportateur), « seulement 45% des exportations de cacao étaient tracées jusqu’aux coopératives de producteurs et encore moins jusqu’aux cacaoculteurs ou aux plantations?
Et que 25% « des cacaoyères se trouvent aujourd’hui dans des forêts classées ivoiriennes qui continuent d’être détruites »?
Au-delà des obligations réglementaires, tracer ses chaînes d’approvisionnements permet surtout de mieux contrôler l’origine et les conditions de production de ses matières premières !
